CHI SIAMO
Una storia di brace, tradizione e passione per la cucina
L′Osteria La Carbonella è una vera istituzione milanese dal 1978. Fondata dalla famiglia Giazzi, nasce dal sogno di Santino, che dopo aver mosso i primi passi giovanissimo nei locali della città, decide di mettersi in proprio portando a Milano l′autenticità della carne alle brace.
Da allora sono trascorsi oltre quarant′anni e La Carbonella è ancora sinonimo di convivialità, qualità e rispetto della tradizione. Un′osteria "come una volta", cha ha saputo entrare nel cuore dei milanesi e frequentata negli anni da personaggi dello spettacolo, politici, sportivi e da chiunque cerchi un luogo sincero dove mangiare bene sempre, senza seguire le mode passeggere.
Da allora sono trascorsi oltre quarant′anni e La Carbonella è ancora sinonimo di convivialità, qualità e rispetto della tradizione. Un′osteria "come una volta", cha ha saputo entrare nel cuore dei milanesi e frequentata negli anni da personaggi dello spettacolo, politici, sportivi e da chiunque cerchi un luogo sincero dove mangiare bene sempre, senza seguire le mode passeggere.
IL RISTORANTE
Un angolo di Milano, dove il tempo si è fermato
Ci troviamo in Via Terraggio 9, a pochi passi da Corso Magenta, dalla stazione Cadorna e dalla basilica di Sant′Ambrogio, nel pieno centro storico di Milano. Appena entrati, ad accogliervi in un′unica, ampia sala, troverete la grande griglia a vista, vero cuore pulsante del nostro locale. Gli arredi storici, gli archi in legno e l′atmosfera calda e familiare raccontano una trattoria di altri tempi, rimasta fedele a se stessa.
L′Osteria è ideale anche per eventi e ricorrenze importanti, con menù personalizzabili, un servizio attento e un′accoglienza autentica.
L′Osteria è ideale anche per eventi e ricorrenze importanti, con menù personalizzabili, un servizio attento e un′accoglienza autentica.
LA NOSTRA CUCINA
La fiorentina più famosa di Milano, e molto di più
La cucina dell′Osteria La Carbonella è un omaggio alla tradizione toscana e alla grande carne alla brace, cucinata rigorosamente a vista. La protagonista assoluta è la bistecca alla fiorentina, considerata da molti una delle migliori di Milano, affiancata da costate, tagliate, filetti, rognoncino, tartare e hamburger.
I primi piatti raccontano storie dal sapore autentico, dalle pennette alla toscana con ragù cotto tre ore agli iconici Spaghetti Sandokan, nati per caso da una richiesta speciale proprio dell′attore Kabir Bedi e diventati un must del locale. Completano l′esperienza una cantina ricca di eccellenze, con grandi vini toscani come Brunello e Antinori accanto a etichette nazionali selezionate, e i dolci fatti in casa, serviti dal carrello, per chiudere il pasto come una volta.
I primi piatti raccontano storie dal sapore autentico, dalle pennette alla toscana con ragù cotto tre ore agli iconici Spaghetti Sandokan, nati per caso da una richiesta speciale proprio dell′attore Kabir Bedi e diventati un must del locale. Completano l′esperienza una cantina ricca di eccellenze, con grandi vini toscani come Brunello e Antinori accanto a etichette nazionali selezionate, e i dolci fatti in casa, serviti dal carrello, per chiudere il pasto come una volta.
I nostri piatti
Antipasti
Primi Piatti
Secondi di carne
Dolci e Dessert
Gallery
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